[satiel]

23.12.2009 в 22:56

Пишет  Rimudo:

Печенько!
Хочу день в компании печенек уже Т_Т
А все никак.

Во, внезапно дали рецепт тех самых печенек с пожелалками



100 грамм сахара;
4 белка;
немного ванилина;
100 грамм сливочного масла;
100 грамм муки;

Атласная тесьма;
Бумажные полоски с пожеланиями, скрученные в рулончик, закрепленный скрепкой.

схема действий

Белки от желтков отделить, взбить с сахаром, добавить ванилин.
Растопить сливочное масло на водяной бане. Понемногу добавить в общую смесь. Добавить муку, взбивая. Тесто должно получиться средней густоты, как для блинчиков.
Разогреть духовку до 180- градусов.
На противень с тефлоновым покрытием десертной ложкой вылить 6 блинчиков на приличном расстоянии друг от друга. Блинчики должны только «схватиться», чтобы на поверхности не былли жидкими и их лопаточкой можно было снять с противня.
Кладем пожелание в центр блинчика, сворачиваем края печеньки с четырех сторон, пока оно мягкое и не ломается, обвязываем тесьмой. Работаем быстро, так как, если печеньки остынут, они будут ломаться.